肾病患者的合理饮食对疾病的康复起着很重要的作用。该吃什么？怎么吃？却并非一句话能说清。需根据疾病种类，疾病轻重科学制定，不过也有一些普遍的饮食原则。
首先，宜食清淡易消化的食物，忌辛辣刺激性食物，酒及一切发物如：五香大料，咖啡，香菜等。鱼虾类食物，有的肾脏患者自觉不吃，认为对肾不好，其实，此类食物为优质蛋白，除了有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性慢性患者一般需慎用，其他患者可以适当地吃。蛋白质对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄，所以当肾脏功能下降时，要注意低蛋白饮食，一般每天不超过40克蛋白质，以既满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏负担为原则。
其次，宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水，正常人尿量一般一天1～2公斤，急性肾炎，急性肾衰少尿期以及肾病综合症，慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量，此时水入量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊外，多饮水，多排尿对疾病康复是十分有利的，忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。
第三，重度水肿者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。轻度水肿，可进食低钠盐饮食，无浮肿患者不限制饮水和蛋白质食物摄入量，镜下血尿者及易上火患者多饮水，多食苹果、白醋、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
最后，尿毒症高血钾患者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精等，血钾低的患者相反。血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜等。在治疗期间，如果出现感冒、发烧、感染等情况，应及时与专科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。
